Robalo Espectacular

Amanha segunda feira 11 de Maio ,propomos para si e seus amigos um bom robalo grelhado no carvão , um Robalo que tem de peso 9,200Kg

Enguias de Escabeche


Carlos Sousa
Gerente lota Nova 2




Especialidade
Enguias de escabeche
Lota Nova 2


Receita
1 Kg Enguias dos viveiros biologicos dos Armazéns de lavos , depois amanha-las e lava-las bem para tirar toda a galha (viscosidade da enguia ) depois temperar com sal , e piripiri q.b durante uns 5 minutos e por a fritar .
No oleo onde fritou as enguias colocar 4 cebolas cortadas as rodelas, 2 dentes de alho , 2 folhas de louro 1 pouco de coradinho e vinagre q.b .
Bom apetite .
Se forem comidas só no dia seguinte ficam ainda mais saborosas .

Brevemente vou falar acerca das Brisas da Figueira

Armazens de Lavos um local a Visitar

A Rota das Salinas na Figueira da Foz.O percurso circular tem o seu início e fim no Núcleo Museológico do Sal. Para quem vem do Norte pela N109, depois da Ponte Edgar Cardoso (Ponte da Figueira da Foz), chegamos a uma rotunda onde viramos à direita para a Gala. Quase de imediato surje uma nova rotunda onde temos de ter atenção à placa indicativa do “Ecomuseu do Sal”. Seguimos pela esquerda, atravessámos a vila e nas primeiras bombas de gasolina virámos à esquerda na placa. Entrámos numa estrada de terra batida, com casas e armazéns típicos para o armazenamento e venda do sal. Pouco depois chegámos ao destino.
O Núcleo Museológico do Sal, na Marinha Municipal do Corredor da Cobra (Armazéns de Lavos, Lavos) foi inaugurado em Agosto de 2007. Com a exposição permanente podemos conhecer todos as fases da formação do sal e a evolução histórica que teve em Portugal.O percurso pedestre, com cerca de 3Km de extensão e bem assinalado, é feito por caminhos entre as salinas e pequenas estradas em terra batida.
Por entre salinas e armazéns vão encontrando várias placas descritivas da fauna e flora local.O percurso com um grau de dificuldade baixo pode ser realizado por caminhantes de todas as idades.Existem pequenos bancos de madeira estrategicamente colocados ao longo da rota para que os mais cansados relaxem um pouco e apreciem as vistas.

Armazéns de Lavos: “a capital da enguia”
Festival “All Lavos” de 8 a 16 de Novembro Três empresários do
ramo da restauração localizada nos Armazéns de Lavos pretendem lançar bases para a criação de um festival gastronómico onde a enguia domina todas as atenções. O primeiro passo já foi dado: de 8 a 16 deste mês acontece o “I Festival de Enguias All Lavos”. Desde os anos 40/50 do século passado que os Armazéns de Lavos (freguesia de Lavos, a sul do concelho) são a “catedral” gastronómica dos apreciadores de enguias nesta zona do país. Segundo o empresário Carlos Sousa, “80% dos nossos clientes são de fora da Figueira e esta é também uma outra forma de divulgar e promover o concelho”. Os responsáveis pela “Casa Marquinhas”, “Lota Nova II” e “Grazina” criaram a Comissão para o Desenvolvimento dos Armazéns de Lavos, uniram-se em torno de um mesmo projecto e estão apostados em tornar esta localidade num ponto de referência nacional no que à confecção e degustação de enguias diz respeito. Refere a organização que os objectivos do certame passam pela dinamização dos Armazéns de Lavos através da divulgação não só da vertente gastronómica mas também da turística, em concreto da Rota das Salinas através do Eco-Museu do Sal e de todo o salgado. Outro objectivo prende-se com o combate à sazonalidade que afecta grande parte do sector da restauração local. “Queremos combater este ciclo de sazonalidade através da recuperação e valorização da gastronomia de Lavos”, afirma Carlos Sousa. Para o efeito, estão equacionadas formas de captação de clientes durante o ano todo. Isto porque, garantiu o empresário, “temos todas as condições para ser a capital da enguia” nesta zona do país. Quanto a apoios ao certame, lamenta a organização que “a empresa municipal Figueira Grande Turismo tenha informado que não tem orçamento para nós, mas pensamos que com boa vontade alguma ajuda poderia ter sido dada”. Enguias para todos os gostos A partir de amanhã, sábado, até ao próximo dia 16 o festival “All Lavos” leva à mesa dos três restaurantes variadas formas de confeccionar a enguia. A conhecida “Canja a Doentes” é acompanhada, por exemplo, de enguias fritas, chá de enguias e fatias paridas, entre outras formas. Paralelamente, o festival realiza-se acompanhado todos os dias de uma vertente de animação (música, dança, cantarese jogos populares) protagonizada por associações, colectividades e artistas locais, entre outros. Segundo informou Eduardo Coronel (em representação da Junta de Freguesia de Lavos), no dia da abertura, por volta das 10h00, irá ter lugar uma feira à moda antiga com venda de enguias através de leilão. O festival decorre com visitas guiadas ao Eco-Museu do Sal e diversas promoções diárias, entre elas algumas ofertas para as mulheres (S. Martinho) e descontos iguais às idades dos clientes. Um prato de enguias fritas, por exemplo, custará 9,5 euros.

Ementa Semanal de Segunda a Sexta
Por apenas 6.50€

Segunda
Raia Grelhada c/ Batata a Murro
Panados c/Arroz de Feijão
Terça
Chocos Grelhados c/molho verde
Frango no Churrasco C/ Molho de Especial
Quarta
Grelhada Mista de peixe C/ Batata cozida
Entrecosto na Brasa
Quinta
Filetes c/ Arroz de Feijão
Grelhado Misto
Sexta
Polvo á Lagareiro
Costeletas recheadas C/Arroz de Feijão
Sábado 8.50€
Peixe espada preto á Madeirense
Secretos de Porco Preto
Domingo 10€
Bacalhau á Casa
Picanha C/ Arroz de feijão e Batata Frita
Nos Preços está Incluido
Pão, Azeitonas, Entradas,
Sopa do dia
Vinho da Casa, Sobremesa (do Dia) e café.

Todos Dias

Grelhados no Carvão


Grelhados Carne

-Febras Grelhadas
-Entremeada
-Costeletas de Porco
-Aba de Vitela
5.50€

-Costeletas de Borrego
-Secretos de Porco
-Espetadas de Porco Preto
-Posta de Vitela
-Picanha

7.50€

-Costeletas Novilho

9.00€



Grelhados Peixe

-Raia
-Chocos
-Salmão
-Espada
6.50€

-Robalos
-Sargos
-Douradas
- Cherne
-Polvo

7.50€

-Bacalhau na Brasa

9.00€


Especialidades -Enguias e Picanha á Brasileira
Cozinha Tradicional Portuguesa

24 Abril 2009

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Primeiro festival de enguias na Figueira
2008-11-07
LICÍNIA GIRÃO
As enguias serão servidas como prato principal a partir desta sexta-feira e durante uma semana, nos três restaurantes localizados no Largo dos Armazéns de Lavos na margem esquerda da Figueira da Foz que organizam o 1º Festival de Enguias All Lavos.
Numa iniciativa dos restaurantes Casa Marquinhas, Lota Nova II e Grazina, que pretende promover e divulgar as receitas de enguias que há mais de cinquenta anos são confeccionadas na região, o festival contará ainda com animação cultural.
Carlos Sousa, do restaurante Lota Nova II, diz que o objectivo é o de "levar as pessoas a conhecer um peixe que nesta região se reproduz em autênticos viveiros naturais. É o rio à nossa mesa".
Os menus diários passam pela enigmática "Canja a doentes", enguias confeccionadas das mais diversas maneiras, doces regionais e castanhas. As ofertas são muitas, mas há que se destaca: os clientes destes restaurantes terão direito a visitar gratuitamente Museu do Sal e a Rota das Salinas, uma imagem de marca da região.
No Largo dos Armazéns de Lavos, logo no primeiro dia, irá decorrer, durante a manhã, uma Feira à Moda Antiga com venda de enguias através de leilão. Os visitantes poderão ainda participar num conjunto de jogos populares ou assistir à actuação de ranchos folclóricos e diversos de cantares e de baile ao longo de toda a semana.

Queremos com isto dar-lhe a conhecer melhor o nosso restaurante , no qual todos dias trabalhamos para o poder servir melhor .

Contactos para reservas 233 946806 ou 965052784

Horario das 10.00H ás 23.00H todos dias

Especialidades

Enguias fritas

Caldeirada de Enguias

Picanha á Sousa

Rodizio á Brasileira